Как изменился ресторанный бизнес? Bolt Food во время войны
УВАГА ВИ ПЕРЕГЛЯДАЄТЕ КОНТЕНТ РОСІЙСЬКОЮ МОВОЮ
ПРОПОНУЄМО ВАМ ПЕРЕГЛЯНУТИ ДАНУ СТАТТЮ УКРАЇНСЬКОЮ
АБО АНГЛІЙСЬКОЮ
ЗМІНИВШИ НАЛАШТУВАННЯ САЙТУ!
Ресторанный бизнес быстро адаптировал свою работу к условиям войны. Общественные заведения начали готовить пищу для военных, переселенцев и волонтеров. В новом интервью рубрики “Бизнес во время войны” канала For HR, руководитель Bolt Food в Украине Иван Гринчук рассказал о работе сервиса, ситуации с ресторанами в зонах активных обстрелов и о том, как им удается запускать новые сети.
“Мы фокусируемся именно на увеличении предложения для потребителя и улучшении своей доли рынка в городах, где мы присутствуем. Сейчас мы анализируем рынок и четко знаем, где сейчас есть наибольший потенциал, и мы планируем входить туда с точки зрения такой географической экспансии. Мы добавляем примерно 200 ресторанов на платформу каждый месяц, то есть каждый месяц увеличивается количество выбора, которое вы, как потребитель, можете найти на платформе и выбрать любую еду“, – рассказывает Иван.
Также Иван рассказал о принятых антикризисных мерах в ресторанной сфере во время войны и о том, почему доставка еды является важным элементом дополнительного заработка для ресторанов.
“Важно также всегда быть конкурентоспособным на этом рынке доставки, так как это является очень важным элементом увеличения объемов бизнеса. По сути, это дополнительные заказы, которые вы можете делать“, – делится руководитель Bolt Food в Украине.
Известно, что сервис от компании Bolt уже вернулся к показателям до военного времени во Львове, постепенно восстановились объемы в Киеве, Одессе и Днепре, а в июне прошлого года была осуществлена первая доставка после 24 февраля в Харькове. Bolt Food – это сервис доставки еды, который работает в Украине с осени 2020 года.
О работе ресторанов, волонтерской деятельности в режиме call-центра, где принимали заявки людей для доставки бесплатной еды, и последствиях “кадрового голода” на деятельность сервиса смотрите на канале For HR здесь.
